On mange ce qu'on aime, on mange ce qu'on trouve, mais on mange (aussi) comme on croit. Ce cours vise à faire comprendre l'impact des « croires » sur les habitudes alimentaires : religions, spiritualités, mais aussi d'autres formes de croire : végétarisme, locavorisme, orthorexie, terroir, etc.

We eat what we like, what we find, but (as well) as we believe. This class aims at evaluating the impact of beliefs on the food habits: religion and spirituality, but also other forms of believing: Veganism, 100-mile diet, Orthorexia, “terroir”, etc.

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